アーモンドプードルがたっぷりはいったサブレを

はじめて食べたとき、かなり感動したのを憶えてる…

それは、働いてたレストランで味見したタルト台でした

香ばしくてサックサクのそれはそのまま食べても最高でした

はっきり言ってタルト台が好きなんだとその時思いました

くいしんぼうな私は、さらに研究をして

いろんなサブレを焼いてみました

フランスの伝統的なレシピをいろいろ作り

そこからいろいろやってみて・・・まだまだ発展途上のサブレです

きょうはこどものおやつなので

お砂糖少なめにしてサックリと焼きあげました










きょうは型抜きだけ一緒にやろうと思って

幼稚園から帰るころに合わせて生地を仕込み冷蔵庫で寝かせておきました

案の定、やるやる〜っとＳ樹が飛びつきます









だいぶ温かくなってきたので

あっというまに生地がべとつきます・・・

生地を小分けにしてべとついたら冷蔵庫でしめて

その間に冷えた生地を型抜きして・・・という作業








うちのオーブンでは１８０℃で10分・・・

いい香りが家のなかいっぱいにたちこめます

しあわせな瞬間・・・

いつも思い出すのは母と作った型抜きクッキー






匂いにつられていそいそと

｢やっぱ牛乳でしょ｣と牛乳をスタンバイ・・・

パクッ！





パクッつ！

作るのは時間かかるけど

教えるのは初めてなので

何度もデモンストレーションの練習をしたりして

ちゃんと教えられるか自分自身が心配だった

ドキドキのチョコムースイベント・・・



児童センターでこのイベントの担当してくれた素敵スタッフのＩさん・・・

イベント前バタバタの準備中からイベント最後まで

計量やいろんな仕事を手伝ってくれたサポーターのＭチャン

片付けなどなにも言わないのに

ほとんど保護者のママたちの力でテキパキと・・・

片付いてしまってほんとにありがたかったです

参加してくれたみんなの力のおかげでなんとかなんとか

和やかにたのしくイベントができました・・・

ほんとにほんとにいろんな意味で

いい時間がこどもたちと・・・みんなと

過ごせたひとときでした

いっぱいいっぱいであまり映像はありませんが綴ります







最初は、紙コップに思い思いのデザインをするところから・・・

スタンプを準備したらみんな思い思いにペタペタ

ひらがなスタンプも自分の名前や幼稚園生は覚えたてのひらがなで

好きなむしの名前を押したり・・・みんな楽しそうでした



そのあとひととおりデモンストレーションをして

飾り付けまで設明・・・・





それが終わったら早速

三つのブースに分かれて

チョコムース作りの実践へ



ふやかしたゼラチンを手でつかんで

水気を切るのも

こどもたち・・・

触感を楽しんで盛りあがりました

感触が気持ちよかったのか何度も触って

｢クラゲ、クラゲ・・・｣と言っていたS君・・・でした





作業は続きます


きちんと話をきいて慎重にでもとっても嬉しそうに

作業をしていた姿が印象的だった2年生のＫちゃん

ひとりでこのイベントに申し込みひとりで参加したそう・・・

そんな決断力と行動力は素敵です







チョコのフィーリングをこして・・・

みんな真剣・・・そして得意気に作業を進めてました

R花ちゃんは将来パティシエ志望・・・やる気がみなぎってました





映像アリマセンが・・・

幼稚園の年中さんや年長さんもハンドミキサーを使ったり

鍋でゼラチンを溶かしてみたり

チョコのフィリングを冷やす作業をしたり

はじめてという子もみんな意欲的にがんばっていました







ひとり2個つくって、流し込んでこんな感じ・・・

余った材料で急遽販売分を作り、午後のイベント時間に販売することに

なったのでみんなの様子をみながら作りながら・・・って感じでしたが

みんなのサポートのおかげで

ほんとほんと楽しい時間でした





一時間後・・・思い思いにトッピングして・・・パクリッ！

食べるときだけ現れたS樹

ずっと隣の部屋でプラレールに夢中でした






参加人数が準備した材料分より少なかったので

残りは全部仕込んで

イベントで販売することに・・・

50コ以上はあったムースを

かわいい5人の女の子たちの力を借りて

完売しました・・・ありがとう

最後は、デモンストレーション用に作った

ムースでかわいい売り子さんにお礼とお疲れ様をして・・・




手作りってこどもと作ると手間がふえて大変だったり

粉が飛び散って片付けが大変になったり・・・

親がしんどいことになる

でもでも、こどもたちが大きくなったら

きっとこの時間を憧憬？を思い出してくれるに違いない

だからキッチンでの時間を大切にしたいんだ・・・


材料に触れて匂いまで感じた記憶があるのとないのでは

違うんじゃないかな・・・

食べモノを作りだす時間も含めてしあわせな時間なんだよなって

あらためて思いました


チョコムースは材料さえ揃えれば

ものの10分くらいで出来ちゃいます

ぜひ、みんなのおうちでも

この簡単ムース作ってほっこり時間を過ごしてください

ほんとにほんとにたのしい時間でした




また機会あったら違うデザートも紹介していきたいデス

 





ゴーヤを植えて緑のカーテンを作ろうとあけていたプランターに

我慢できないS樹は

なんだかわからないけど種をパラパラ蒔きました・・・




ふたばが出てきて・・・何かなとちょっとたのしみになってきました

右の苗はゴーヤです伸びて伸びてカーテンをつくってほしいな









去年は麻のネットでやりましたが

今年は茶のビニールのネットをスタンバイ

一足先に右手のカンガルーアイビーをからませてみました







奥の木はブドウの木・・・

冬の間、葉を落として休眠中、枯れたのかと心配になりましたが

春には芽ぶいて現在はこんな感じに・・・

夢のブドウ棚・・・今年こそ叶えたい

 



庭までの建物の通路わきは砂利が敷き詰められていたのですが

数年前に土を運び入れてハーブなどを植えています

庭より日当たりがいいので

育ちもいいようでうれしい・・・







レモンバームやクリーピングタイム、

ローズマリー、イタリアンパセリ

チャイブ、オーストラリアンローズマリー

レースラベンダーなど

少しづつ育ってきていてまいにち心がなごみます





ちょうちょも遊びに来てくれて・・・心がほこほこします

S樹の幼稚園のおべんとうがようやくはじまりました

まとまったひとりの時間がすこしとれるこの時期

何をおいてもやりたかった庭の畑づくり・・・

今年はすこしいろいろ庭を整理して

まじめに菜園の勉強もして

日当たりとか水はけとかいろいろ工夫したり

おいしい菜園作りを目指したい・・・

去年まではただ植えていただけだったと

園芸番組を観たり、本で勉強をしてみると

いろいろ気づきがあって面白い・・・

今年は菜園を本格的に楽しみたいな

ともくろんで

日陰をつくっていたモッコウバラやアジサイを移動させて

畑の面積を増やしました






4月はじめのころ　before





現在　after

右手のモッコウバラと左手のアジサイをお引っ越し・・・

菜園にかなり、日が当たるようになり収穫が期待できそう・・・？








引っ越しさせたアジサイは右奥のスペースに・・・

まんなかのオリーブの木の左手にモッコウバラを移動

右手はわが家に来て二年目になったフランボワーズ、

ブラックベリーを植えてあります

さらに母からもらったジューンベリーやスミレ・・・なども仲間入り

GWにもらってきたものですがちゃんと根付いてくれてホッ！







左上方の日当たりのいちばんいいところにトマトときゅうり

その手前に相性のいいバジル、シソなどを植えて・・・

いちばん手前はつまみ菜とアイスプラント・・・

ちょこちょこつまんでサラダや味噌汁などに使ってます






枝豆を2本　ロメインレタス2株

みつ葉1株・・・竹の支柱の右隣りにはロケットサラダの種を蒔きました







冬に蒔いた5粒のソラマメの種・・・

結局2株だけ育っています

最近ちいさな鞘をつけてちいさなお豆を育てています

すごくうれしくてまいにちまいにち眺めてニンマリしています



ところがソラマメってアブラムシがつきやすい・・・

虫には弱くないけどびっしりついてるとゾッとします

いまはかなりがんばって一つ一つ手で獲ったりS樹にとってもらってますが

体にやさしい方法でアブラムシ撃退できる方法

なにかいいやりかたあれば知りたいな

幼児親子と小学生に

私がいつも作っているチョコムースを

児童センターのイベントで教えます

よかったら遊びに来てね・・・







イベントの一環なのでお菓子教室みたく

たっぷり体験は出来ないですが

紙コップに思い思いの絵を描いて自分で作ったムースを注ぎます

好みで飾り付けも楽しんで・・・

たのしくワイワイ作ってみんなで食べたことが

楽しかった思い出になるといいなと思っています

いっしょにほっこり時間をすごしましょう・・・

休みの日のひととき・・・

パパたこ焼きデス

S太郎もS樹も大好き



 
表面がパリッとしてておいしく焼けてた・・・
パパ、また腕上げてます

いつもBBQする晴海は行ってみると
水たまりで激混み(｡-_-｡)



急遽、
新木場に変更し…
なんとかBBQ時間スタート


日陰の斜面を陣取れたものの・・・こっちも相当混んでました






さっそく、カオにラクガキしたり…






木に登ったり…






踊ったり…(微妙な瞬間)







引いたり…？







U子ちゃんが準備してくれた
フリスビー作って遊んだり…
紙皿二枚をホチキスで合わせてUFOみたいなかたちを作り、
すきなイラストなどを描けば完成！
これ、すぐ出来て達成感もあり、さらにかなりよく飛ぶので子どもたちハマりました( ´ ▽ ` )ﾉ


あまりの混み具合にちょっとびっくりしたけれど

こどもたちは

飽きることなくいろんなグループのお兄さんやお姉さんに

かわいがってもらいながら

(若いカップルのグループがほとんど・・・)

お菓子の交換や体を使った遊びをいっぱいしてもらって

以外にこどもたちも満喫したみたい

ひさびさの晴れた一日・・・みんなで羽を伸ばせました

連休後半に2泊3日でキャンプを友人家族と

企画していましたが・・・

天気予報と相談して

思い切ってキャンセルしました

でもでも5日は晴れるという予報・・・それを信じて

その日にバーベキューでもしようかということに

ならば・・・と

久々にスモーキー大佐動き出しました





さくらにクルミにりんご・・・いろいろそろえたチップたち

素材によって大佐はいろいろ使いわけます









何の変哲もないよくある

このナチュラルチーズを使うのが大佐は好きのよう・・・








生ソーセージは、表面の水分をふき取る大佐

乾燥させた方がいいので急ぐときはオーブンに入れることも・・・





ウッドに火をつけて・・・







リビングから見えるべランダでモクモク・・・

ゆっくり、ビールを飲みながら、モクモクする大佐




4時間くらい・・・たったころ




チキンと卵はダッチオーブンで熱燻に・・・




一晩寝かせて・・・味をなじませたほうがおいしいと大佐





そして翌日・・・

子どもたちにも人気であっという間になくなった・・・・

もうすぐ3児のパパにになるUくん・・・

そして３９歳になった・・・

奥さんのU子ちゃんがサブライズしたいからというので

アウトドアなのであまり凝れないのでささやかに

チョコムースを準備させてもらいました・・・




現場で削ったチョコたち・・・

気温が高いので結構手間取った・・・

家でやるべきだったと笑いながら作業・・・・



極細ポッキーをさして




こっちはホワイトチョコ・・・

昨日思いついて今日ここで完成！

こんな感じに・・・

みんなで歌を歌って

なんども風でろうそくをつけなおしたけど・・・

なんとかうまく吹き消せて・・・

なんだかほこほこする時間でした

U子ちゃんお手製ディップ2種

おいしかったど〜

いろいろ炉端焼き・・・

うちで生地を捏ねて持ってきたパン生地

車で来る間に程よく発酵・・・

子どもたちにもすきにやらせてみました

S樹はばい〇ンマンを作っているらしい・・・

子どもたちにオリーブオイルを塗ってもらって・・・

みんな順番に・・・

そして焼き場のパパへおまかせ




ダッチオーブンの蓋の上にも炭をのせて上下火にして20分後くらい・・・？


パパの火加減絶妙です・・・

ちょこっと焦げてるのはご愛嬌

いい感じに焼けてました・・・




トリッパのトマト煮込みは、うちで仕込んできました・・・

ホーローのタッパーだとそのまま温められて便利！

実ははじめてやってみたんだけど・・・





ポテトと明太子を詰めた手羽先を

ダッチオーブンで燻製にしてくれたT家の一品・・・

ほかにもいろいろあったけど・・・

映像アリマセンごめん！

小腹がすいたら・・・

U子ちゃんが焼いてきてくれたクレープに

子どもたち、思い思いにトッピングして巻き巻き・・・

みんな夢中デス・・・

気づけば日暮れ・・・

昼からだけどたっぷり遊んで食べて

心地よく疲れて・・・

連休の晴れの一日は満喫できたのでした